Gâteau aux Yaourt

Publié le 10 septembre 2013

C'est la première recette de gâteau que j'ai apprise depuis toute petite, elle est facile à réaliser avec des enfants, et très bonne pour le petit déjeuner ou le café l'après midi. On a donc besoin de : 4 oeufs, 1 yaourt à la vanille ( le pot va être utilisé comme doseur par la suite ), 1 sachet de sucre vanille, 2 sachets de levure de gâteau, 1 dose et demi de sucre, 3 doses de farine, 3/4 de dose d'huile ( maïs et olive) et des fruits secs environ 120 gr ou plus ;-)

Avant tout, comme je ne peux pas mettre de papier cuisson dans le moule à manqué, je le huile puis j'y mets une cuillère de farine et je secoue jusqu'à en bien couvrir les cotés, ainsi je ne risque pas d'avoir un gâteau qui colle :D

Je pile à la traditionnelle mes fruits secs ( noix, noisettes, amandes, pistaches) j'évite le moulin électrique car avec j'aurais eu une pâte huileuse :/ pas bonne :p

J'ajoute dans un premier temps la farine et la levure et je mélange encore. Entre temps, je régle mon four sur 150°, ensuite vient le tour des fruits secs pilés et l'huile

Je fais cuir le gâteau pendant au moins 30 min, je peux vérifier la cuisson en y enfonçant un couteau s'il ressort sec c'est que c'est prêt

à la sortie du four, le gâteau est facilement décollé du moule. Hayya CIAO, le café m'attend :))))))